HACCP Italia: regolamenti regionali sulla formazione obbligatoria per OSA (Operatori Settore Alimentare). 20 regioni + indice JSON con durata, validità, riferimento DGR/LR.
json open-data dataset compliance italy osa food-safety haccp italian-data training-regulations reg-852-2004 regional-regulations
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Updated
Jun 23, 2026