fix: Product API에서 삭제 위스키 제외

[bottlenote-app]

개요

• workspace #219 대응: Admin에서 삭제 처리한 위스키가 Product API에 노출되지 않도록 Product read-path에 soft-delete 필터를 보강했습니다.
• Admin 조회 경로는 관리 목적상 삭제 데이터 확인 가능성을 유지했습니다.

변경 내용

• Product 검색/상세/둘러보기/카테고리 조회에서 deletedAt is null 기준 적용
• Product용 alcohol summary/facade 조회와 existsByAlcoholId에서도 삭제 데이터 제외
• Product 상세 조회에서 삭제/미존재 데이터는 ALCOHOL_NOT_FOUND로 처리
• Admin 검색의 includeDeleted 및 Admin 상세 조회는 삭제 데이터 확인 가능하도록 유지

검증

• 성공: ./gradlew :bottlenote-mono:compileJava :bottlenote-product-api:compileTestJava
• 성공: ./gradlew :bottlenote-mono:test --tests app.bottlenote.alcohols.service.DefaultAlcoholFacadeTest
• 로컬 제약: ./gradlew :bottlenote-product-api:integration_test --tests ...는 Testcontainers Docker client 초기화 실패로 실행 환경에서 실패했습니다. 실패 지점은 Spring context의 DockerClientProviderStrategy 초기화이며, 테스트 assertion 실패는 확인되지 않았습니다.

관련

• Workspace issue: [issue]: 어드민-모바일 위스키 삭제데이터 관리 부정합 workspace#219