Ensamble

App para registrar anotaciones sensoriales de café, con sesiones colaborativas tipo Master/Catador, rueda de aromas interactiva, historial de sesiones y dashboard en vivo.

El objetivo no es producir un puntaje único, sino caracterizar el café: qué descriptores aromáticos aparecen, con qué intensidad, cómo se perciben los gustos básicos —dulce, ácido/agrio y amargo— y qué tan idóneo resulta para su propósito.

Inspirada en el flujo de The Coffee Rose de Cafe Imports y en referencias de trabajo sensorial como CoffeeMind.

App publicada: Deploy

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Stack

• Expo / React Native
• Expo Router
• Firebase Authentication
• Cloud Firestore
• Firebase Hosting
• AsyncStorage para persistencia local de borradores

La estrategia actual busca usar Firestore solo para datos confirmados y colaborativos. Los borradores temporales del Master se guardan localmente en el dispositivo para reducir lecturas y escrituras.

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Cómo usar la app

Si eres Master

1. Abre la app y selecciona Soy Master.
2. Crea una cuenta o inicia sesión con email y contraseña.
3. Ingresa el nombre de la sesión.
4. Crea la sesión.
5. La app genera un código de 6 dígitos para compartir con los catadores.
6. Agrega cafés al dashboard.
7. Cada café puede incluir:
   • nombre;
   • origen;
   • variedad / cultivar;
   • proceso;
   • fecha de cosecha;
   • descripción.
8. Si sales del dashboard antes de agregar el café, el formulario se conserva como borrador local en el mismo dispositivo.
9. A medida que los catadores evalúan, el dashboard muestra resultados en vivo.
10. Desde el historial puedes volver a sesiones previas.
11. Las sesiones antiguas pueden archivarse para ocultarlas del historial normal.

Si eres Catador

1. Abre la app y selecciona Tengo un código.
2. Ingresa tu nombre y el código de 6 dígitos entregado por el Master.
3. Para cada muestra:
   • selecciona descriptores en la rueda sensorial;
   • asigna intensidad;
   • evalúa dulce, ácido/agrio y amargo;
   • evalúa idoneidad;
   • agrega notas libres.
4. Las respuestas se guardan automáticamente.

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Flujo de datos

Firestore

Firestore se usa para datos colaborativos o definitivos:

sessions/{sessionId}
sessions/{sessionId}/participants/{userId}
sessions/{sessionId}/coffees/{coffeeId}
sessions/{sessionId}/coffees/{coffeeId}/scores/{userId}
joinCodes/{code}
users/{userId}
flavorAttributes/{attributeId}